上半年以來止園飯店面對酒店行業經營形勢持續低迷的態勢,迅速調整經營策略、創新管理模式,采取有效措施應對市場不利因素影響,成效明顯。按同口徑統計,七月份客房入住率達到了71%,創飯店2012年以來新高。
面對市場的激烈競爭,飯店緊緊圍繞全年生產經營目標,在抓經營,抓管理,增效降本保盈利上下功夫,一是調整市場定位,靈活銷售策略。根據市場變化和自身特點,確定了以政務會議、商務會議為重點,旅行團及散客為補充的銷售思路;正確處理好價格與市場的關系,推行差異化價格策略,保證市場占有率;積極做好老客戶的維護工作,全面拓展新客戶;充分利用好現代化媒介,加大對飯店的宣傳銷售力度,取得了良好的效果;二是加快機制改革,挖掘內部潛能。進一步加強營銷隊伍建設,根據市場化的原則,成立銷售二部,主攻商務市場;先后與婚慶公司、婚紗影樓合作,大力推廣一站式婚禮服務,打造止園婚宴品牌;進行內部資源的合理配置,加強機構調整,將輔營業務推向市場化,實行量化考核,提高收益率;三是加強精細化管理力度、降本增效。對辦公用品、消耗品進行測算,實行包干制,獎勵節約處罰浪費;對高能耗低輸出的設施設備進行改造升級,進一步節約能耗成本;堅持采購公開招標,貨比三家,降低采購成本;積極對照四星級標準,不斷細化完善各項管理服務,明確各部門的工作職能、流程和服務標準,達到無縫對接、不斷提高服務質量和水平。
通過一系列經營調整和管理創新,證明了只要順應了市場,就會有回報;只要解放了思想,就會有進步;只要不停地創新,就會有動力。無論外部環境如何變化,只要強大了自我,就能立于不敗之地。
(止園飯店供稿)