10月27日，由陜外經貿集(ji)團(tuan)工(gong)(gong)會(hui)(hui)倡導(dao)(dao)并主辦(ban)(ban)，所屬(shu)止(zhi)園飯(fan)店工(gong)(gong)會(hui)(hui)承辦(ban)(ban)的“秀(xiu)技能水平、展止(zhi)園風采”2020年服務技能比賽在一號樓六(liu)層會(hui)(hui)議室圓滿舉辦(ban)(ban)。集(ji)團(tuan)公司黨(dang)委副(fu)書(shu)(shu)記、工(gong)(gong)會(hui)(hui)主席劉浩川一行蒞臨(lin)指導(dao)(dao)。止(zhi)園飯(fan)店黨(dang)委副(fu)書(shu)(shu)記劉志均主持(chi)本次比賽。
本次比賽(sai)分為(wei)宴會擺臺和(he)中(zhong)式鋪(pu)床兩個(ge)項目。賽(sai)前，來(lai)自房(fang)務部和(he)餐飲團(tuan)隊的(de)12名選手(shou)加緊練習，只(zhi)為(wei)在爭分奪(duo)秒的(de)比賽(sai)中(zhong)取得最好成績。
止(zhi)園飯店黨委書(shu)記、董事(shi)長(chang)金伊博開幕式致辭(ci)，他表示本(ben)次服務技(ji)(ji)能競賽是公司(si)給大家提(ti)供一個切磋技(ji)(ji)藝、展示水(shui)(shui)平的舞臺，希(xi)望各位(wei)選手以賽促學、以學促干，以良好(hao)的心理素質(zhi)和精神風貌(mao)，賽出(chu)風格(ge)，賽出(chu)水(shui)(shui)平，取得好(hao)成績。
裁(cai)判員首先對(dui)選手的儀(yi)容儀(yi)表及儀(yi)態進行(xing)檢查
裁判長宣讀評分標準
在(zai)宴會(hui)擺臺(tai)項目中，選(xuan)手們將裝飾(shi)布、臺(tai)布、餐(can)碟、碗勺(shao)快速而(er)準確(que)的(de)放在(zai)餐(can)桌(zhuo)上，并且一舉一動都保持著身為酒店人的(de)優雅氣質。
攥、搓(cuo)、折、翻(fan)，一個(ge)個(ge)形狀(zhuang)各異的餐巾折花便活靈活現(xian)(xian)出(chu)現(xian)(xian)在桌(zhuo)前(qian)。嫻熟(shu)的步法(fa)，流暢的動作(zuo)，餐桌(zhuo)上(shang)晶瑩剔(ti)透的玻璃杯(bei)投射(she)以微妙的柔和燈光,呈(cheng)現(xian)(xian)出(chu)精致(zhi)的擺臺作(zuo)品(pin)。
再瞧中式鋪床(chuang)，只見選手將床(chuang)單(dan)輕(qing)輕(qing)一甩，便整(zheng)整(zheng)齊齊地落在床(chuang)上。其后包角(jiao)，隨便一看，便是四角(jiao)垂直(zhi)，均勻(yun)而緊密。
套枕套、套棉被，整(zheng)套動作行云(yun)流水，一氣呵成(cheng)。沒過四分(fen)鐘，選手們(men)便已(yi)紛(fen)紛(fen)完成(cheng)鋪床(chuang)，一個個美(mei)觀、挺括、平(ping)整(zheng)的標床(chuang)立(li)現眼前。
評(ping)委對臥具和餐具擺(bai)放(fang)進(jin)行評(ping)分(fen)
大家對選手(shou)們的作品依次進(jin)行參觀
一等獎
二等獎
三等獎
最后，劉浩(hao)川對公司(si)本次比賽的(de)成功舉辦表示(shi)肯(ken)定，并對本次技能比賽獲獎(jiang)的(de)選手表示(shi)衷心的(de)祝賀(he)。他強(qiang)調，一是要緊密(mi)結合工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)實際和特點，不斷(duan)開展提升職(zhi)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)技能的(de)各項工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，要采取組(zu)織(zhi)的(de)形式，物質(zhi)獎(jiang)勵、精神鼓勵并重的(de)方式積極動(dong)員廣(guang)大(da)(da)職(zhi)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)提高技能，進而提升服(fu)務(wu)水(shui)(shui)平。二(er)是要引導廣(guang)大(da)(da)職(zhi)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)從自身做起(qi)，從崗位做起(qi)，在工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)中學習(xi)，在學習(xi)中工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，提升整體業務(wu)水(shui)(shui)平和工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)能力(li)，促進自身成長和發(fa)展，努力(li)為(wei)企業的(de)發(fa)展貢(gong)獻(xian)力(li)量。
止園飯店行政辦(ban) 師夢
